Geitenmelkerij op de Eagles Ranch

Op de ranch zijn altijd geiten aanwezig geweest om de Texelse schapen lammetjes die teveel werden geboren groot te kunnen brengen door het lammetje onder een geit te plaatsen.  

Het schapenlam kan zodoende met een nieuwe geitenmoeder toch de benodigde hoeveelheid melk te drinken krijgen en uitgroeien tot een mooi, groot schaap.

De geitenlammeren werden hiervoor gelijk na de geboorte afgespeend van de geitenmoeders en apart in groepshokken geplaatst met een speciale lammeren bar waaruit zij kunstmelk naar behoefte konden drinken.

Geiten lammetjes drinken makkelijker uit een bakje of een fles dan een schapen lammetje.

In 2007 heeft de ranch een een groot aantal witte Nederlandse melkgeiten gekocht om tweemaal per dag geiten te gaan melken.

Melkmachine
Om de geiten goed te kunnen melken, is de melkinstallatie van boerderij de Noordkroon overgenomen en in de nieuwe schapen- en geitenschuur geplaatst. Naast de witte Nederlandse melkgeiten fokt de ranch tevens bonte Nederlandse melkgeiten, allen CAE-vrij en met hoge melk indexen. De geiten geven gemiddeld 2,5 liter melk per dag gedurende 300 dagen per jaar.

Geitenlammerij
In januari is de lammerij van de geiten, waarna de geitenlammeren van de geiten worden afgespeend en in de jongvee stal verder worden opgefokt aan de speciale lammeren bar om later in de fokkerij/melkerij te kunnen worden ingezet of om te worden verkocht.

Tweemaal melken per dag
De geiten worden tweemaal per dag gemolken. Deze melk wordt verkocht aan boerderij Wezenspyk op Texel. Iedere morgen wordt de melk al vroeg in de morgen opgehaald in een speciale melkwagen en naar boerderij Wezenspyk overgebracht.

Boerderij Wezenspyk is gespecialiseerd in het maken van echte Texelse schapen- en koeienkaas en zal vanaf 2007 ook de geitenkaas op de Texelse markt brengen.

Op boerderij Wezenspyk is het mogelijk een rondleiding te krijgen op de boerderij en de kaasmakerij.

De echte Texelse Geitenkaas is in diverse winkels en op de markt van Texel te koop en zo'n 50 Horeca ondernemingen bieden de kaas aan hun gasten aan tijdens het verblijf op Texel.

<< terug